Le Clitocybe nébuleux.

Clitocybe nebularis (Tricholomatacées).

(Batsch) Paul Kummer 1871.

Clitocybe nébuleux.

Comestible, mais peut donner des troubles gastro-intestinaux chez certains individus sensibles.

D'autre part attention à la confusion avec Entoloma lividum (Entolome livide) très dangereux.

              Clitocybe nebularis ou Clitocybe nébuleux, souvent appelé Gris de sapin, Petit gris des sapins, parfois Mousseron d'automne, est un Champignon Basidiomycète assez commun poussant surtout dans les bois de feuillus, pouvant se présenter en cercles parfois d'important diamètre.

              Le chapeau de 7 à 20 cm de diamètre est convexe avec un gros mamelon au début puis s'étale et peut finir par se déprimer légèrement autour du mamelon. Il est assez charnu, avec une marge assez fortement enroulée sur les jeunes exemplaires qui se déploie puis devient irrégulière. Par temps sec il peut pâlir, sans pour autant être hygrophane, il est de couleur gris-brun, plus ou moins blanchâtre-jaunâtre comme un ciel nuageux, plus foncé au centre. La cuticule est finement pruineuse sur les jeunes exemplaires, puis devient lisse et brillante.
              Les lames sont serrées, étroites, peu décurrentes, crème un peu tachées de jaunâtre ou de roux avec l'âge.
              Le pied épais, de 6 à 15 cm de haut et 2 à 3 cm de diamètre, fibreux, spongieux souvent plus large à la base, plus ou moins grossièrement strié, est de la même couleur que les lames, mais se tachant de brun-roux en vieillissant.
             La chair assez épaisse et ferme, devient flasque avec l'âge. Elle est blanche à crème très pâle, à odeur complexe, mélange de farine, d'acide cyanhydrique, assez indéfinissable. Saveur aigrelette.

Citocybe nebularis.
Clitocybe nébuleux.
Exemplaire mature.
Montaigu 39570 (Bois du Milieu). 2014/10/27.

Citocybe nebularis.
Clitocybe nébuleux.
Exemplaire mature.
Montaigu 39570 (Bois du Milieu). 2014/10/27.

Citocybe nebularis.
Clitocybe nébuleux.
Montaigu 39570 (Bois du Milieu). 2014/10/27.

Citocybe nebularis.
Clitocybe nébuleux.
Montaigu 39570 (Bois du Milieu). 2014/10/27.

Citocybe nebularis.
Clitocybe nébuleux.
Jeune exemplaire et spécimen mature.
Montaigu 39570 (Bois du Milieu). 2014/10/27.

Citocybe nebularis.
Clitocybe nébuleux.
Jeune exemplaire et sa marge enroulée.
Montaigu 39570 (Bois du Milieu). 2014/10/27.

             En aucun cas vous ne pouvez consommer des Champignons en basant votre détermination sur la fiche, ceci peut être dangereux, voire mortel.
              L'auteur se dégage de toute responsabilité quant à l'éventuelle intoxication due à une erreur de détermination d'un Champignon.

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