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Fin de journée d'automne sur Château-Chalon.

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mercredi 29 octobre 2014

Le Tricholome colombette.

Tricholoma columbetta (Tricholomatacées).
(Fries) Paul Kummer.
Tricholome colombette.

Bon comestible, un des meilleurs Tricholomes.
Mais attention à la confusion possible avec l'Amanite vireuse ou avec l'Amanite printanière, mortelles.

               Tricholoma columbetta est un Champignon Basidiomycète poussant sous les feuillus et les conifères , sur sols siliceux ou décalcifiés, du début de l'été à la fin de l'automne.
               Le chapeau de 5 à 10 cm conique ou ovoïde, charnu dans la jeunesse, s'étale ensuite, devenant plus ou moins mamelonné, ondulé. La marge est légèrement enroulée, souvent ondulée, se déroulant très vite et se fendillant. Il est d'une belle couleur blanche, parfois nuancée de rose ou de bleu. La cuticule est d'abord un peu visqueuse, la terre collant à son contact et salissant souvent le chapeau, puis devient sèche, soyeuse, brillante, avec de longues fibres radiales plus ou moins visibles.
             Les lames sont serrées, minces, échancrées, blanches, à arête généralement irrégulière voire dentée.
             Le pied de 5 à 9 cm de haut et de 1 à 2,5 cm de diamètre, souvent atténué vers le bas, ferme, fibreux, à  la surface un peu rayée longitudinalement, mais nue, parfois torsadé, fendillé longitudinalement est blanc et peut être tâché de bleu de Prusse pâle vers sa base.
             La chair ferme, assez épaisse, fibreuse, d'un blanc pur, est inodore, ou à légère odeur de pâtes fraîches, sans saveur particulière.

Tricholoma colombetta.
Tricholome colombette.
Montaigu 39570 (Bois du Milieu). 2014/10/27.


Tricholoma colombetta.
Tricholome colombette.
Montaigu 39570 (Bois du Milieu). 2014/10/27.

Tricholoma colombetta.
Tricholome colombette.
Exemplaire avec traces bleues à la base du pied.
Montaigu 39570 (Bois du Milieu). 2014/10/27.

Tricholoma colombetta.
Tricholome colombette.
Montaigu 39570 (Bois du Milieu). 2014/10/27.


Tricholoma colombetta.
Tricholome colombette.
Présilly 39270. 2014/10/24.

Tricholoma colombetta.
Tricholome colombette.
Présilly 39270. 2014/10/24.

Tricholoma colombetta.
Tricholome colombette.
Présilly 39270. 2014/10/24.

Tricholoma colombetta.
Tricholome colombette.
Présilly 39270. 2014/10/24.

Tricholoma colombetta.
Tricholome colombette.
Présilly 39270. 2014/10/24.

Tricholoma colombetta.
Tricholome colombette.
Exemplaire avec traces bleues sur la base du pied,
 et même sur le chapeau.
Présilly 39270. 2014/10/24.

              En aucun cas vous ne pouvez consommer des Champignons en basant votre détermination sur la fiche, ceci peut être dangereux, voire mortel.
              L'auteur se dégage de toute responsabilité quant à l'éventuelle intoxication due à une erreur de détermination d'un Champignon.

             Veuillez lire les conseils donnés sur la page " Champignons rencontrés dans le Jura".



3 commentaires:

  1. j'en ai mangé une fois chez quelqu'un je les ai trouvés bons , mais je ne saurais les reconnaître .ils sont bien jolis et gros .

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  2. je patauge un peu avec les champignons ..et comme je ne suis sûr de rien, je n'en consomme aucun !! il faudra que je m'y mette sérieusement un jour !!

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  3. Incroyablement blanc celui-ci !
    Merci encore pour tout ce que j'apprends au travers tes articles.
    Bonne fin de journée

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